Le pourboire est une forme particulière de gratitude pour les services rendus. La capacité de les donner correctement et de manière appropriée peut améliorer considérablement le service, et l'incapacité de l'aggraver. Afin de ne pas avoir l'air d'un grincheux, mais aussi de ne pas trop dépenser, vous devez connaître les subtilités et la pertinence de la gratitude matérielle.
Qui doit donner un pourboire ?
Il est de coutume de récompenser presque tout le personnel de service avec un pourboire. Il s'agit notamment: des femmes de chambre, des porteurs, des chauffeurs de taxi, des massothérapeutes, des nounous, etc. Par ailleurs, les déontologues rappellent: plus le niveau de l'institution est élevé, plus il faut laisser le personnel prendre le thé.
Par exemple, si vous visitez un restaurant haut de gamme, il y aura beaucoup de monde en plus du serveur à récompenser. Le pourboire dans ce cas mérite un gardien de vestiaire (1-2 dollars/euro) et un sommelier (les pourboires représentent environ 5-10% du coût du vin sélectionné). Il est recommandé que l'hôtel encourage le portier (pour chaque valise) et la femme de chambre. Si vous demandez un service de conciergerie, n'oubliez pas de le remercier à hauteur de 5 €.
Les récompenses sont méritées par le guide et le chauffeur du bus touristique. Le montant peut être assez faible - il suffit de débourser 1 à 2 €. Le chauffeur de taxi doit également être encouragé. Il y a deux options ici: arrondir le montant ou 10 % du coût total. Attention: cette règle ne s'applique pas aux transferts privés.
Il n'est pas rare que vos esthéticiennes comptent sur des pourboires, surtout si vous êtes une cliente régulière. Le montant dans ce cas peut aller jusqu'à 15 % de la facture totale. Il devrait être augmenté de 1, 5 fois si vous êtes soudainement entré dans le salon et que l'on vous a demandé de le sortir de la ligne.
Il n'est pas d'usage de récompenser avec des pourboires les employés des blanchisseries, des tailleurs, des cordonniers, etc. De tels encouragements des médecins, psychologues, enseignants, instructeurs sont également considérés comme de mauvaise forme. Dans ce cas, il est préférable d'exprimer sa gratitude à l'aide de fleurs et de petits cadeaux.
Attentes nationales
Chaque pays a ses propres traditions "pourboires" basées sur le mode de vie, la mentalité, les conditions sociales. Par exemple, en Russie, le montant de la rémunération est en moyenne de 10% du total du compte. Les travailleurs américains ont des attentes très différentes. Là, les préposés s'attendent à recevoir jusqu'à 25 %. Il n'est pas rare que les visiteurs récompensent 1 à 2 dollars, même pour les employés de la restauration rapide.
Des "exigences" plus faibles pour les travailleurs européens. En Italie, il est recommandé de laisser environ 5-10% pour le thé, en Allemagne - 5% (du montant arrondi). La France est réputée pour le service inclus (comme indiqué sur le menu), cependant quelques pièces seraient grandement appréciées. Dans les pays scandinaves (Suède, Norvège…), on ne pense même pas aux pourboires: il faut payer strictement par chèque.
Les traditions nationales sont le plus clairement tracées dans les pays asiatiques. Là, le pourboire est perçu comme une insulte. Par exemple, au Japon, vous ne devriez pas persuader le serveur de prendre quelques yens ou de laisser la monnaie - ils vous rattraperont et vous feront ramasser. Le pourboire est officiellement interdit en Chine. Cependant, vous pouvez « oublier » le changement.
