Il y a beaucoup de jours fériés dans le calendrier zoroastrien. Tous sont associés aux cycles naturels et au mouvement du Soleil dans le cercle zodiacal. Le 23 septembre marque le jour de l'équinoxe d'automne - la fête du Sede, qui est précédée d'un jeûne strict.
Le zoroastrisme est considéré comme la plus ancienne religion révélatrice survivante. Il a été fondé par le prophète Zarathushtra vraisemblablement au 2ème millénaire avant JC. Les zoroastriens sont également appelés adorateurs du feu, car tous leurs rituels sont associés à l'allumage et au maintien du feu sacré.
Comme dans les autres religions, le jeûne est prévu dans le zoroastrisme. Le temps pour eux est fixé conformément aux cycles calendaires-cosmiques. Le jeûne est associé à une restriction alimentaire et implique la purification de l'esprit, de l'âme et du corps.
Le jeûne avant la fête du Sede dure trois jours - du 20 au 22 septembre. Pendant cette période, le Soleil est à 28-30 degrés de la constellation de la Vierge.
Pendant le jeûne, il est interdit de manger de l'abattage ou de la charogne, c'est-à-dire tous les aliments dont la préparation nécessite la mise à mort d'êtres vivants (poisson, caviar, viande, œufs). Dans le même temps, il est recommandé de manger plus de produits panifiés, de boire du lait et de consommer des produits laitiers. Ils sont considérés comme bons et favorisent les processus alchimiques dans le corps qui aident à transformer une personne.
On pense que ne pas manger de viande érige une barrière entre la personne à jeun et les forces du mal.
Pendant le jeûne avant le Sede, il est d'usage de manger diverses céréales (gruau, millet, pois, orge, etc.) avec de l'huile végétale.
Et une différence importante entre ce jeûne et le reste est l'interdiction de manger des légumes et des fruits à pulpe (melons, pastèques, pommes et autres).
L'ascétisme - toutes sortes d'exercices spirituels et psychophysiques que pratiquent les zoroastriens - favorise le jeûne. Ils aident également à préparer le festival Sede lui-même.
Aujourd'hui, beaucoup de pratiquants du zoroastrisme, comme les Parsis, n'adhèrent pas au système de jeûne. Ils prétendent que leurs jeûnes font de bonnes actions, ne refusent pas de manger, oubliant à quel point les jeûnes sont bénéfiques pour renforcer le corps et l'esprit.
