Depuis les temps anciens, Noël a été chargé d'une sorte de sorcellerie et de charme. Et combien de traditions différentes sont associées à cette fête: c'est la bonne aventure, les festivités et, bien sûr, les chants de Noël. Une petite histoire de Noël, superbement construite selon la structure sémantique, porte sincérité et joie.
Les chants sont appelés folklore folklorique russe, et cela signifie également un repas spécial qui est servi aux interprètes de ces airs. Petits pains cuits au four à base de pâte de seigle sans levain avec divers produits de boulangerie, tartinades, liqueurs et garnitures.
Soit dit en passant, cette friandise est très courante en Finlande. Ils y sont servis, à l'apéritif, en entrée ou en second plat, ou encore au café du petit-déjeuner. Étonnamment, en Finlande, cette nourriture est considérée comme un plat national et s'appelle des guichets. En même temps, dans différentes régions de ce pays, ils sont préparés de différentes manières. Seule la pâte reste inchangée - sans levain de farine de seigle.
Faire des chants de Noël est une affaire divertissante, peut-être en raison de l'atmosphère générale de la fête. Il n'est pas difficile de surprendre et de faire plaisir à vos proches avec cette friandise, et surtout, cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Pour le préparer, vous aurez besoin d'1 verre de lait (yaourt, eau), 2 verres de farine de seigle, un peu de sel. Très souvent, la farine de seigle est mélangée à de la farine de blé, dans des proportions égales, pour rendre les petits pains plus moelleux et plus savoureux. À partir de ces ingrédients, vous devez pétrir la pâte et la laisser reposer pendant 30 à 40 minutes, recouverte d'une serviette en papier ou d'une serviette en papier. Après cela, la pâte est roulée en une corde et coupée en petits morceaux égaux. Vous pouvez maintenant étaler des gâteaux fins de différentes formes: triangulaires, ovales ou ronds. Ensuite, toute garniture est disposée, les extrémités de la pâte sont pliées et les aliments sont envoyés à la cuisson dans un four préchauffé. Les chants sont préparés à une température de 200 à 220 degrés pendant 20 à 30 minutes. Les petits pains chauds sont graissés avec du ghee ou du beurre et de la crème sure. Les chants de Noël sucrés sont servis avec du lait, de l'hydromel ou du thé. Faites plaisir à tous vos proches, parents et amis avec ce plat, racontant l'histoire de l'origine de cette friandise. Peut-être qu'avec le temps, cette tradition renaîtra.
