Dans toute société, il existe une certaine forme de subordination. Souvent, la structure des relations est inscrite dans des dictons populaires, démontrant au sens figuré l'interaction de diverses catégories.
Une personne qui cherche à pénétrer dans une couche de la société à laquelle elle n'appartient pas initialement peut se voir faire une remarque impartiale: « Où êtes-vous avec un groin de porc, mais dans une rangée de Kalash. L'expression injurieuse en elle-même, voire la qualification du requérant de propriétaire d'un groin de porc, ne laisse aucun doute quant à l'attitude injurieuse.
Qu'est-ce que le "gros museau de porc"
D'après le dictionnaire de V. I. Dahl, le museau cf. (en creusant) - museau, visage et bouche d'animaux, pommettes avec dents et parties molles; jurant, le visage d'un homme.
C'est-à-dire que la première signification est le visage d'un cochon. D'où la phrase suivante: « Un groin a été donné à ce cochon, pour qu'il puisse groin.
Dans l'expression à l'étude, un groin de porc ne signifie rien de plus qu'une tête de porc sous forme de sous-produit.
Qu'est-ce que "Kalachny heureux"
Les galeries marchandes de nombreuses villes russes étaient des centres commerciaux.
« Rangée Kalachny (kalachny) » est étroitement liée à l'histoire de Moscou, notamment aux rangées commerciales, reconstruites dans une version en pierre sur ordre de Fiodor Ioannovich le Bienheureux après de nombreux incendies.
Dans les Trading Rows, il y avait un commerce actif dans les départements spécialisés. C'est-à-dire que dans la rangée de légumes, il était possible de vendre uniquement des légumes, la rangée délicate était destinée à la vente de produits pour femmes, les rangées Miel, Livre, Poisson et autres étaient occupées par les produits correspondants et il était impossible de changer quoi que ce soit. dans ce système au niveau législatif.
Il est à noter qu'à côté de la rangée du pain, il y avait aussi la rangée Kalashny, où les marchandises étaient destinées aux classes supérieures. Kalach, comme un produit de boulangerie, était considéré comme un mets délicat qui n'est pas disponible pour tous les portefeuilles - "Tous les amateurs adorent les petits pains chauds", "Ils ne labourent pas en ville, mais mangent des petits pains".
Pourquoi le groin d'un cochon n'a pas sa place dans une rangée de Kalashny
A la spécialisation des centres commerciaux, prescrivant le partage des marchandises, s'ajoute la fierté professionnelle, qui n'est pas toujours infondée.
Premièrement, faire des rouleaux est un processus assez compliqué, également reflété dans le folklore: « Ne frottez pas, ne menthez pas, il n'y aura pas de rouleaux ». Deuxièmement, le kalach était vraiment un produit chaud.
Il existe également des proverbes sur la profession de kalachnik, reflétant l'attitude des représentants de cette profession envers tout le monde: "Le kalachnik n'est pas un cultivateur de tabac: il ne vous laissera pas sentir la corne!", "Vous vouliez de la levure d'un kalachnik! Soit ils n'existent pas, soit vous en avez besoin vous-même."
Naturellement, le travail dépensé par le kalachnik pour la production de son produit lui donnait le droit moral de licencier les commerçants d'abats.
Entre autres choses, la vente de viande crue à côté de produits prêts à manger était lourde de propagation de diverses maladies, que les contremaîtres du commerce ne pouvaient s'empêcher de deviner.
