La soirée, que j'appelle la veille de Noël chez les Slaves, est le temps de la préparation de la grande fête chrétienne de l'Epiphanie du Baptême du Seigneur. De nombreux signes et rituels folkloriques sont associés à cette fête, qui a été respectée il y a plusieurs siècles.
Instructions
Étape 1
"Et sur la table il y a de la nourriture…". La veille de Noël de l'Épiphanie, il y a un jeûne strict, donc la table est mise modestement. Le plat principal est juteux. Autrefois, il était préparé à partir de grains entiers de blé ou d'orge. Les grains de blé ne sont pas des invités fréquents dans les cuisines modernes, donc le riz ou le blé germé diététique est la base de nombreuses recettes. L'utilisation de miel est également un must. Tous les autres ingrédients - fruits secs, noix, graines de pavot, l'hôtesse mis à leur discrétion. Dans les temps anciens, les enfants, après avoir mangé du kutya, frappaient dans l'assiette avec des cuillères, faisant ainsi leurs adieux aux joyeuses vacances d'hiver.
Étape 2
Sur la table ce soir-là, il a servi des biscuits sous forme de croix, des tartes maigres et des beignets, des crêpes à l'avoine et au blé, des boulettes, du chou, des rouleaux de chou et du bortsch maigre avec des haricots. Cuisson et pains rituels-karachuns. Les animaux domestiques et le bétail étaient toujours traités avec de la nourriture festive. Les hôtesses laissaient du kutya, mélangeaient les restes avec de la farine et nourrissaient les animaux domestiques. À partir du 20 janvier, commence l'hiver carnivore, qui dure jusqu'à Maslenitsa même.
Étape 3
La Grande Bénédiction de l'Eau a lieu pendant deux jours. Auparavant, l'eau bénite était collectée dans la rivière - un trou en forme de croix était découpé dans la glace, le prêtre, lisant une prière, abaissait la croix dans le trou, après l'ordonnance sacrée, elle était considérée comme consacrée. Les paroissiens ont emporté les vases pleins d'eau à la maison et les ont gardés à côté des icônes dans le coin rouge. On croyait que l'eau Epiphany ne se détériore pas et ne perd pas ses propriétés.
Étape 4
Signes et divination. Afin de voir le Baptême, un bol d'eau était placé sur la table de la maison. Ils considérèrent le balancement de l'eau à minuit comme un signe, repérant un bon signe, se précipitèrent dans la rue et, regardant le ciel, prièrent. Ce pour quoi vous priez se réalisera.
Étape 5
À l'Épiphanie, la neige était ramassée dans les tas, les vieilles femmes pour blanchir la toile et les filles pour se laver. Selon la légende, la neige de l'Épiphanie retiendra l'eau toute l'année, même dans les puits arides.
Étape 6
Depuis l'Antiquité, à la veille des vacances, le sol de la cabane était recouvert de foin frais, de la paille recouverte d'une nappe blanche comme neige était posée sur la table. De telles actions étaient conçues pour attirer la chance et la richesse dans la maison. Les jeunes allaient de hutte en hutte en chantant des chants de Noël.
Étape 7
S'il y a un blizzard, de la neige ou de la neige sur l'Épiphanie, il y aura une année productive. Les apiculteurs se sont réjouis des branches d'arbres pliées par la neige, car le présage indiquait que les abeilles essaimeraient bien.
Étape 8
"Les étoiles brillantes donneront naissance à des étoiles blanches brillantes", ont déclaré les personnes âgées. Le ciel clair promettait la fertilité des agneaux. Tempête de neige à l'Épiphanie - un blizzard et à Mardi Gras, et des vents du sud - pour un été orageux.
