Voir au large de Maslenitsa (ou d'une autre manière - hiver ou Kostroma) est une ancienne fête slave, empruntée par l'Église orthodoxe au paganisme. À la fin des festivités de masse, qui ont duré une semaine, les gens ont fabriqué de la paille et brûlé un épouvantail d'hiver. Parfois, il s'appelait Maslenitsa, Kostroma, Mara et d'autres noms, selon la région. Cette fête marquait la victoire finale du chaud sur le froid et le tournant du soleil « pour le printemps ».
Instructions
Étape 1
Le plat traditionnel servi à Shrovetide est les crêpes. C'est un symbole du soleil printanier, qui illuminera désormais la terre plus brillamment. Ils ont acquis ce statut en raison de leur forme arrondie et de leur couleur dorée. Les crêpes se mangent comme ça, tartinées de beurre, de confiture, de caviar, de poisson, de viande, de sucre.
Étape 2
La semaine des crêpes dans le calendrier orthodoxe est appelée semaine du fromage, c'est-à-dire qu'à cette époque, vous pouvez manger du poisson, des produits laitiers et des œufs, mais la viande est exclue. Les crêpes, qui comprennent du lait (frais ou aigre, vous pouvez utiliser du kéfir), des œufs et du beurre, correspondent à ces canons.
Étape 3
Chaque jour de Shrovetide était consacré aux visites de parents: belle-mère, crêpes, réunions de belles-sœurs, etc.
Étape 4
Le dernier jour de Shrovetide, les gens du monde entier fabriquent une effigie de paille de Shrovetide, ou hiver, et les placent au milieu des bûches posées. L'hiver est d'abord glorifié, puis on lui demande de partir et d'y mettre le feu.
Étape 5
Le lendemain de la semaine de Maslenitsa est le Jeudi Saint, le premier jour du Carême, qui précède Pâques. Ce jour-là, selon des canons stricts, un jeûne strict est prescrit, dans certains cas même la consommation de liquides n'est pas autorisée. Le respect de cette règle n'est pas nécessaire si une personne n'est pas prête mentalement et physiquement à mourir de faim pendant 24 heures. Il suffit d'exclure les aliments d'origine animale: viande, lait, poisson, œufs.
