Comment Faire Une Boisson Folklorique Russe : Sbiten

Comment Faire Une Boisson Folklorique Russe : Sbiten
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Vidéo: Comment Faire Une Boisson Folklorique Russe : Sbiten

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Vidéo: Faire un lait russe - Boisson chaude bicolore 2024, Mars
Anonim

Le Sbiten est une ancienne boisson russe. Autrefois, ils étaient vendus non seulement dans les magasins, mais aussi dans la rue. Maintenant, il est difficile de le trouver en vente, sauf uniquement pendant les festivités.

Comment faire une boisson folklorique russe: sbiten
Comment faire une boisson folklorique russe: sbiten

Il existe trois principaux types de sbiten:

1. La recette classique. 100-150 grammes de miel, la même quantité de sucre, quelques feuilles de laurier, des clous de girofle, du gingembre, de la muscade et de la cannelle sont ajoutés à l'eau bouillante (par litre). Tout cela est bouilli pendant dix minutes puis filtré.

2. Sbiten à la menthe. Tous les mêmes ingrédients sont impliqués. La menthe est ajoutée en petite quantité.

Ces deux types de sbitn sont servis chauds, ils étaient donc souvent vendus pendant les vacances d'hiver. Ils cuisinaient dans la rue. Il a non seulement la capacité de se réchauffer, mais est également un excellent moyen de lutter contre le rhume. Une personne malade doit boire une tasse de sbitnya avant de se coucher.

3. Morsure froide. Ajouter le miel, le houblon et la cannelle à l'eau bouillante (pour un litre). Faire bouillir pendant environ une demi-heure, puis filtrer et refroidir. Lors de l'ébullition, une mousse blanche est susceptible de se former. Il doit être supprimé.

Le troisième type est idéal pour boire par temps chaud. Souvent, ils l'emmenaient avec eux au foin. Cold sbiten est un excellent désaltérant et vivifiant. Une boisson idéale qui peut être une alternative aux boissons gazeuses modernes. Il était aimé non seulement des adultes, mais aussi des enfants. Cependant, si vous consommez de grandes quantités de cold sbit, vous pouvez vous saouler légèrement. Soit dit en passant, le sbiten rappelle un peu le vin chaud.

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