L'étiquette à table décrit clairement comment tenir correctement une fourchette, une cuillère et un couteau. C'est une chose de manger à la maison, à l'abri des regards indiscrets. Mais c'est complètement différent lorsque vous êtes à une fête ou à une réception sociale. Si vous manipulez mal vos couverts, ils peuvent devenir vos ennemis au lieu de vous aider.
Instructions
Étape 1
Lorsque vous vous asseyez à table, vous devez faire attention à son cadre. Tous les appareils et ustensiles se tiennent idéalement à leur place et jouent chacun leur propre rôle, ce qui vous aidera à ne pas vous perdre en mangeant. L'utilisation correcte et habile des articles de service implique leur utilisation aux fins prévues. N'oubliez pas que tous les couverts, qu'ils soient couteaux ou fourchettes, doivent être placés à droite de l'assiette. Ils les prennent et les tiennent de la main droite en mangeant. En conséquence, les appareils à gauche de la plaque sont pris avec la main gauche. Si des ustensiles à dessert sont sur la table avec des poignées à droite, ils doivent être pris avec votre main droite et ceux qui sont situés avec des poignées à gauche - avec votre gauche.
Étape 2
Le couteau doit être tenu de manière à ce que l'extrémité du manche du couteau repose directement sur la paume de votre main droite. Dans ce cas, le pouce et le majeur tiennent le début du manche du couteau par les côtés, l'index est au-dessus du manche. Lors de la coupe d'un aliment, ce doigt est pressé contre le manche du couteau. Le reste des doigts doit être plié vers la paume.
Étape 3
La fourchette doit être correctement tenue les dents vers le bas et dans la main gauche de manière à ce que l'extrémité de son manche repose légèrement sur la paume. Dans ce cas, le pouce et le majeur doivent tenir la fourche par son bord et l'index - d'en haut, en appuyant sur la poignée de la fourche vers le bas. Le reste des doigts est légèrement plié et pressé contre la paume.
Étape 4
Les petits morceaux et certains accompagnements de poisson ou de viande (purée de pommes de terre par exemple) ne se mangent pas à la fourchette. Dans de tels cas, vous pouvez l'utiliser comme une cuillère en retournant la fourchette avec les dents vers le haut afin que la partie plate du début du manche de votre fourchette repose sur votre majeur. Dans ce cas, le manche doit reposer avec son extrémité sur l'index, ou plutôt, sur sa base. Avec l'index lui-même, tenez la fourchette sur le côté et sur le dessus avec le pouce. Le reste des doigts est à nouveau pressé contre la paume. Dans ce cas, les aliments sont ramassés avec une fourchette, en aidant, si nécessaire, avec la pointe d'un couteau.
Étape 5
Il est d'usage de tenir une cuillère dans la main droite: l'extrémité de son manche repose sur la base de l'index et son début sur le majeur. Avec le pouce, la cuillère est pressée contre le majeur par le haut et avec l'index, elle adhère au côté.
Étape 6
En mangeant, une fourchette avec un couteau doit être tenue à un angle par rapport au plat. Tenir ces objets perpendiculairement au plateau peut faire glisser la fourchette de vos mains. Ensuite, des morceaux de nourriture peuvent voler sur la nappe.
Étape 7
Si un plat peut être coupé en morceaux sans utiliser de couteau, seule une fourchette est servie à un tel plat et elle est tenue avec la main droite.
