Serge Markovich est un chef cuisinier, restaurateur de renom, auteur de plusieurs livres de cuisine. Il anime régulièrement des master classes, participe à des émissions de télévision.
Le vrai nom du VIP-chef, qui lui a été donné à sa naissance, est Serjan. Il est très difficile pour les étrangers de le prononcer, c'est pourquoi, à l'étranger, Markovic est devenu Sergei dans sa Serbie natale.
Délicieuse vocation
Le 10 juillet 1970, un garçon est né dans la ville serbe de Kragujevac. Rien de spécial ne lui est arrivé pendant son enfance.
Ayant mûri, le jeune homme a décidé de lier sa vie à la cuisine. Serge a reçu sa formation culinaire dans tous les pays où il a travaillé. Le maître est devenu célèbre en Europe et en Russie.
Serjan a participé à de nombreux concours culinaires. Au Canada, Markovich a reçu le prestigieux Golden Ladle Prize. En 2005, une nouvelle page de la biographie du maître a commencé. Le spécialiste culinaire est venu en Russie.
A Moscou, il a ouvert le restaurant Wild Sea, car il adore les fruits de mer et le poisson. Les plats ont été préparés devant les visiteurs et avec leur participation. Ces plats fraîchement préparés étaient mangés avec un plaisir constant.
Au restaurant, le propriétaire donne des cours de cuisine méditerranéenne. Serge a commencé à apparaître plus souvent à la télévision. Il anime des émissions culinaires sur plusieurs de ses chaînes. Ses spectacles « Cuisine avec Serge Markovich » et « Le fardeau du déjeuner » sont populaires.
Le chef a déjà sorti trois livres de recettes et astuces de pro. Serjan préfère ne pas parler de sa vie personnelle. Il était marié.
Ensemble, le mari et la femme ont ouvert le Wild Sea, où ils ont tous deux cuisiné jusqu'à la fermeture de l'établissement en 2011. Natalia est écrivain. Actuellement, le couple s'est séparé. On ne sait même pas si Serge a des enfants. La vie privée est à l'abri des regards indiscrets.
Génie culinaire
Dans les spectacles culinaires, Serjan est captivé non seulement par l'habileté du cuisinier, mais aussi par son charme. C'est très excitant de regarder la cuisine dans la nature.
Markovich, comme personne d'autre, connaît toutes les subtilités de l'art de travailler le barbecue. L'une des tâches principales du chef est de vulgariser la cuisine serbe, en particulier ses plats de poisson. Lors des master classes qu'il organise pendant son temps libre, il préfère le plus souvent de telles recettes.
Un merveilleux restaurateur, un maître dans son métier, un excellent chef connu bien au-delà des frontières du pays. Tous les plats préparés par lui se distinguent par leur originalité et leur simplicité.
Serge est un grand cuisinier dans le domaine. Ses conseils professionnels sont toujours pertinents et vraiment utiles. Markovich est un maître de son art.
Ses plats ont toujours des fans et il n'y a pas de places libres dans les master classes.
En 2010, le livre de cuisine professionnel de Markovic sur les fruits de mer et le poisson a reçu les prestigieux Gourmand World Cookbook Awards dans la catégorie des meilleurs livres de cuisine au monde sur le poisson. Le jury international évaluant les publications a inclus le travail dans les quatre meilleurs livres mondiaux de vingt et un pays.
