La façon dont les habitants du pays chinois célèbrent les brillantes vacances du Nouvel An est remplie de symbolisme et de mythes. Ainsi, la couleur rouge traditionnelle des vêtements fait fuir les mauvais esprits et la malchance. Les fruits symboliques dans les maisons et les bureaux - les mandarines et les oranges - sont un autre signe de bon augure associé au bonheur et à la prospérité. Les figures d'animaux du zodiaque chinois revêtent également une importance particulière à cette époque. Les fleurs symbolisent une nouvelle croissance après un long hiver, et lorsque la floraison commence, cela signifie la vie et la chance. Les fleurs se transformeront en fruits - un autre symbole de chance. Par conséquent, l'absence de fleurs pendant la célébration signifie une année défavorable.
Il y a beaucoup de fleurs vénérées comme symboles de bon augure pendant ce festival. Cependant, ce sont la fleur de prunier et la jonquille qui sont les symboles de prospérité les plus populaires.
Contrairement à sa similitude - la fleur de cerisier, dont la saison est la mi-printemps, la fleur de prunier fleurit même en hiver froid sur une branche qui semble sans vie, ce qui pour les Chinois signifie espoir et courage. C'est un symbole très important de la célébration du Nouvel An en Chine.
Apparaissant avant les feuilles, les fleurs de la fin de l'hiver rempliront l'air d'arômes, décoreront les branches de prunier d'une couleur vive. La fleur de prunier est courage, beauté, espoir, pureté et prospérité. Des branches de prunier fleuries coupées sont placées dans des vases pour décorer la table du Nouvel An - pour une année fructueuse et bonne.
La fleur de prunier est présente dans la poésie, la peinture, les danses chinoises et est associée au début du printemps au Japon et en Chine.
Les fleurs de prunier sont de différentes couleurs: rouge, rose, blanc et jaune. Mais la décoration du Nouvel An chinois est constituée de fleurs de toutes les nuances de rouge.
Le deuxième symbole floral important du Nouvel An chinois est la jonquille, symbolisant la bonne fortune, la prospérité et la fortune. Ils le cultivent directement dans l'eau. Dans ce cas, une variété de blanc est utilisée, ce qui ne nécessite pas de période de froid hivernal avant le début du réveil du bulbe.
Les Chinois pensent que si la jonquille fleurit exactement le jour du Nouvel An, alors c'est un signe très propice pour les douze prochains mois.
Une autre raison de la popularité de la jonquille est son parfum agréable.
Les habitants de l'Empire du Milieu ont développé une méthode unique de culture des jonquilles, grâce à laquelle les feuilles et les tiges ne sont pas droites, mais de formes et de tailles différentes. Cette méthode est utilisée depuis environ mille ans et est devenue populaire dans d'autres pays du monde.
Les maîtres de leur métier ont coupé les bulbes à fleurs de telle sorte que les parties vertes de la plante ne poussent pas droites, mais courbes. Après la coupe, les bulbes sont plongés dans l'eau « la tête en bas » pendant cinq jours, puis retournés et replongés dans l'eau à faible profondeur, entourés de galets. Après environ un mois, les fleurs apparaissent.
