Le Carême est la période d'abstinence la plus longue (7 semaines) et la plus stricte de la vie d'un chrétien orthodoxe. Il est appelé à préparer spirituellement le croyant à la réunion solennelle de la principale célébration orthodoxe - la brillante résurrection du Christ.
La tradition du jeûne pendant la période du Carême a une histoire ancienne. Déjà dans les premiers siècles du christianisme, les croyants s'abstenaient de nourriture d'origine animale en souvenir du jeûne de quarante jours du Seigneur Jésus-Christ dans le désert.
Les semaines les plus sévères du Carême sont la première, la troisième et la semaine sainte.
Au cours de la première semaine de jeûne, le statut définit l'alimentation sèche (manger des aliments crus sans huile végétale) jusqu'au samedi. Ce n'est que le samedi et le dimanche de la première semaine que les aliments bouillis avec de l'huile végétale sont autorisés pour la première fois. Certains chrétiens particulièrement zélés ne mangent pas du tout pendant les deux premiers jours de jeûne, n'utilisant que de l'eau et du pain. Cependant, cela est plus adapté à la pratique monastique stricte du jeûne.
Tout au long du Grand Carême, la consommation sèche est déterminée les mercredis et vendredis, et les samedis et dimanches - nourriture avec de l'huile végétale. L'exception est la fête des quarante martyrs de Sebastia (22 mars) - ce jour-là, il est permis de manger des aliments bouillis avec du beurre. Le poisson est consommé pendant le Grand Carême exclusivement le jour de l'Annonciation de la Theotokos (7 avril) et de l'Entrée du Seigneur à Jérusalem (le dernier dimanche avant Pâques). Le samedi Lazarev (avant l'entrée du Seigneur à Jérusalem), il est permis de manger du caviar de poisson.
La Semaine Sainte prescrit une alimentation sèche les trois premiers jours, l'huile végétale est autorisée le Jeudi Saint. Le Vendredi saint est le jour le plus strict pour une personne orthodoxe. De nombreux croyants ne mangent pas du tout ce jour-là jusqu'au moment où le saint linceul est sorti au milieu de l'église (après-midi). Le samedi saint, la nourriture avec de l'huile végétale est autorisée.
Il est à noter que certains chrétiens orthodoxes ne peuvent adhérer au Grand Carême dans toute sa sévérité. Par exemple, tout le monde ne jeûne pas avec des aliments secs. Pour les petites indulgences du jeûne, manger de la bouillie les mercredis et vendredis par exemple, il faut prendre la bénédiction du confesseur.
Si nous parlons des aliments les plus couramment consommés pendant le Carême, il convient de noter divers types de légumes et de champignons. Les aliments riches en calories et sains sont les figues, divers types de noix. Certains croyants essaient de consommer le plus de fruits possible pendant le Carême.
Malgré la gravité de l'abstinence corporelle pendant la période de jeûne, il faut comprendre que s'abstenir uniquement d'aliments d'origine végétale s'appelle un régime normal. Par conséquent, une personne orthodoxe doit absolument s'efforcer de purifier son âme pendant le Grand Carême. Vous devez communier plus souvent, lire la littérature spirituelle et les Saintes Écritures et combattre vos principales passions. Dans le même temps, il ne faut pas oublier les services de Carême qui se déroulent dans toutes les églises orthodoxes.
