Les gâteaux peuvent être fabriqués à partir de biscuits, de sablés, de kéfir et d'autres types de pâte. La garniture est toujours utilisée en fonction des goûts et des préférences. Séparément, il convient de souligner les desserts, qui sont à base de cookies.
Il est nécessaire
- - biscuits 500g;
- - lait 200 ml;
- - crème sure 25% de matière grasse;
- - confiture 50 g;
- - de l'eau 300 ml;
- - sucre 100g;
- - 3 œufs de poule;
- - lait concentré 200 g;
- - sel;
- - gélatine 25-40 g;
- - poêle;
- - bol émaillé;
- - fouetter;
- - moule a gateau.
Instructions
Étape 1
Pour faire un gâteau à base de biscuits, utilisez un hachoir à viande ou un mixeur plongeant. Casser la confiserie en petits morceaux et tordre ou broyer. Versez le mélange de sable obtenu dans un bol en émail, ajoutez le lait concentré et remuez. Réfrigérer pendant 2 heures.
Étape 2
Prenez le lait, versez-le dans une casserole et mettez-le à feu doux, lorsqu'il bout, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. Vous pouvez prendre du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses, selon votre goût. Ajouter la crème sure et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs au mélange un à la fois, en remuant continuellement.
Étape 3
Versez la gélatine dans un récipient séparé, vous pouvez la mettre dans un verre et verser 200 ml d'eau, utilisez un liquide réfrigéré. Au bout de 40 minutes, quand il gonfle, versez la composition obtenue dans une casserole et portez à ébullition à feu doux. Refroidissez-le.
Étape 4
Ajoutez le liquide obtenu à la crème au lait et remuez. Sortez l'emporte-pièce du réfrigérateur et versez la crème sur le fond. Remettre au froid, pendant 3-4 heures, jusqu'à ce que la masse durcisse. Vous pouvez décorer le gâteau obtenu avec des baies, ajouter des morceaux de chocolat ou de cacao à la crème.
Étape 5
Mélangez la confiture avec le sucre et l'eau, versez le mélange obtenu sur la crème de lait congelée et remettez-la au réfrigérateur. Sortez le gâteau au bout d'une heure et décorez à votre guise, en utilisant de la crème fouettée ou de la noix de coco.
