Malgré l'apparition de couleurs artificielles, de toutes sortes d'ensembles et d'autocollants pour décorer les œufs, de nombreuses femmes au foyer préfèrent la méthode traditionnelle - la peinture avec des pelures d'oignon. En conséquence, les œufs de Pâques acquièrent une riche couleur brun rougeâtre, dont les nuances peuvent être modifiées en fonction de la concentration de la décoction. C'est une méthode simple, bon marché et naturelle.
Se préparer à peindre des œufs
Pour peindre les œufs de Pâques, vous aurez besoin d'une grande quantité de pelures d'oignons, il est conseillé de les collecter à l'avance - plus il y a d'œufs, plus vous avez besoin d'oignons. Pour une douzaine d'œufs, un pot d'un litre avec des cosses tassées suffit, mais on peut en prendre plus pour former une couleur plus riche et plus foncée. De plus, la couleur résultante dépendra du type d'oignon: par exemple, les oignons rouges donneront à la coquille une agréable teinte violette.
Si vous mélangez différentes variétés, vous pouvez obtenir des nuances intéressantes.
Pour préparer le bouillon, vous devez mettre la cosse dans la casserole - il est conseillé d'en choisir une que cela ne vous dérange pas de gâcher, car la peinture peut rester sur les murs. Versez de l'eau chaude dessus pour qu'elle n'atteigne pas le bord. Mettre le feu, porter à ébullition et baisser la température. Les pelures d'oignons sont cuites à feu doux pendant 20 à 50 minutes: plus la peinture sera foncée.
Pendant que le bouillon se prépare, vous devez sortir les œufs du réfrigérateur pour qu'ils aient le temps de se réchauffer à température ambiante. Ils devront être bouillis dans un liquide bouillant et, en raison d'un brusque changement de température, ils peuvent éclater. Rincez-les soigneusement et laissez reposer une demi-heure pendant que les cosses cuisent.
Peindre des œufs avec des pelures d'oignons
Il est conseillé de filtrer le bouillon fini: sinon, des taches resteront sur la coque, la couleur sera inégale, bien que certaines personnes préfèrent cette option. Ajoutez du sel à l'eau pour rendre la coquille plus dure et empêcher la peinture de pénétrer en dessous et de tacher la protéine. Abaissez doucement les œufs, portez l'infusion à ébullition et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes. Plus vous cuisez longtemps, plus la couleur de la coquille sera saturée, mais, en revanche, les œufs seront moins savoureux: à partir d'une exposition prolongée à la chaleur, la protéine acquiert la consistance du caoutchouc, devient plus dense. Il est conseillé de retourner les œufs pendant la cuisson pour une coloration uniforme. Assurez-vous que le bouillon les recouvre complètement.
Pour diversifier la couleur, vous pouvez envelopper certains des œufs avec des fils, et rouler certains des œufs dans du riz sec et envelopper dans une étamine. Après la cuisson, certains auront de belles taches, tandis que d'autres auront une petite tache.
Si vous sortez les œufs après trois minutes et que vous percez la coquille avec une aiguille à plusieurs endroits, puis que vous les faites cuire en ajoutant de la cannelle et des clous de girofle, ils seront colorés à l'intérieur.
Maintenez les œufs finis dans de l'eau froide pendant plusieurs minutes, afin que plus tard la coquille puisse facilement se détacher de la protéine. Pour donner une brillance de surface mate, ils sont essuyés à sec et enduits d'huile de tournesol.
