Dans les temps modernes, il est impossible d'imaginer une table festive de Pâques sans gâteaux de Pâques et gâteaux de Pâques. De nos jours, peu de gens pensent à la signification symbolique de cet aliment pascal. Cependant, dans les premiers siècles du christianisme, les croyants se souvenaient d'où venait la tradition de faire des gâteaux de Pâques et de Pâques.
La fête de la brillante résurrection du Christ est célébrée solennellement depuis les premiers siècles du christianisme, malgré le fait que les croyants aient été persécutés par les autorités romaines. Les chrétiens avaient une vraie fête festive à la maison. Le pain était toujours placé au centre de la table. C'était une désignation symbolique de la présence du Seigneur Jésus-Christ lui-même.
Plus tard, lorsque les chrétiens ont pu célébrer ouvertement les services divins dans les églises, la tradition de faire des artos de Pâques est entrée dans la vie liturgique de l'église (les artos sont cuits pour Pâques et à l'heure actuelle). L'Artos symbolisait l'ancienne tradition de la présence figurative du Christ dans les maisons des premiers chrétiens célébrant Pâques. Les Artos ont été consacrés à la fin de la Bright Week et distribués aux croyants. C'est le cas actuellement dans les églises orthodoxes.
Lorsque l'idée que la famille est une petite Église est entrée dans la vision chrétienne du monde, les croyants ne pouvaient tout simplement pas quitter cette Église d'origine sans leur « artos ». C'est ainsi qu'est née la tradition de faire des gâteaux de forme similaire à l'artos. Ainsi, le gâteau était une sorte de symbole du triomphe des chrétiens lors de la fête de la résurrection du Christ. Ce régal de Pâques symbolisait la proximité invisible du Sauveur du monde lui-même.
La fabrication du Pasoh a aussi une histoire ancienne. Actuellement, ce produit est une masse de caillé en forme de pyramide allongée. Cette forme est due à la mémoire du tombeau du Christ. Malgré le fait que dans les temps anciens, les Juifs enterraient leur peuple dans des grottes, la forme particulière de la tombe du Saint-Sépulcre a pris place dans l'esprit des chrétiens. Ainsi, Pâques était un rappel du Saint-Sépulcre, d'où brillait la lumière de la glorieuse Résurrection du Christ. De nos jours, Pâques elle-même est nécessairement décorée des symboles des lettres "ХВ", ce qui signifie que le Christ est ressuscité.
