Il y a plus de 3 000 ans, le souverain de l'ancienne Chine Yu, brisant deux branches d'un arbre se tenant à côté, les utilisa pour obtenir un morceau de viande ou des grains de riz du chaudron au-dessus du feu - les légendes diffèrent, mais le l'essence reste: il y a trois mille ans, en Chine, on mangeait du riz et on le mangeait avec des baguettes. Ils ont appris à cultiver le riz sur les pentes pittoresques des étendues chinoises, apparemment, même dans les temps les plus anciens.
Il existe de nombreux pays dans le monde où la culture du riz est répandue - de la Russie à l'Amérique du Sud et même à l'Europe. Mais c'est dans les pays d'Extrême-Orient et d'Asie du Sud et du Sud-Est - Chine, Japon, Vietnam, mais aussi en Inde et en Indonésie que le riz a d'abord été cultivé à grande échelle, puisque c'est lui qui faisait partie intégrante de la nutrition de la population de ces pays.
Poésie du riz de Chine
La Chine est considérée comme le berceau du riz. De tout temps et à ce jour, c'est la Chine qui occupe les premières lignes des cotes agricoles pour la culture, la transformation, la consommation et l'exportation du riz. Par conséquent, il est logique de supposer que c'est en Chine que se trouvent les plus grandes plantations de riz au monde. Et cette hypothèse est vraiment vraie.
Les plantations de riz les plus grandes et les plus célèbres de Chine sont situées dans des provinces aussi pittoresques que le Yunnan et le Guangxi. La province du Yunnan abrite les rizières en terrasses de Honghe Hani, qui ont été inscrites sur la liste de l'UNESCO en 2013, devenant le 45e site du patrimoine mondial de la Chine.
C'est la beauté artificielle, cultivée avec ardeur pendant de nombreux millénaires, qui a fait que les rizières en terrasses chinoises ont été inscrites sur la liste de l'UNESCO en tant que patrimoine culturel mondial. Ils sont situés à une altitude de 300 à 1 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente comprise entre 25 et 40 degrés, et parfois même jusqu'à 50. La superficie qu'ils occupent est de 66 m². kilomètres et plus.
Le monde entier est également connu pour les « rizières en terrasses de Longji » du village de Pin An dans la province du Guangxi. Il existe des plates-formes d'observation attirant les touristes aux noms poétiques - "Dragon's Ridge", "Neuf dragons et cinq tigres" et "Sept étoiles autour de la lune". Le riz récolté à Dragon's Ridge est considéré comme l'un des meilleurs non seulement en Chine, mais aussi dans le monde. Ceci est facilité par l'eau de montagne qui coule le long des pentes et des collines, et un sol fertile pour la culture de cette culture agricole.
Peintures de riz au Japon
Non moins pittoresques et fascinantes sont les rizières en terrasses dans d'autres pays d'Extrême-Orient et d'Asie: au Vietnam, au Cambodge, en Thaïlande et surtout au Japon. Ici, le principe artistique inhérent au peuple japonais crée de véritables miracles dans les champs.
Un jour, en 1993, un agriculteur entreprenant du village d'Inakadate a eu une idée sur des champs de 15 000 mètres carrés. non seulement cultiver du riz, mais aussi « revitaliser » l'économie locale en attirant les touristes, les incitant à s'intéresser à la fois à l'art japonais et aux rizières.
Maintenant, chaque année, des designers spécialement attirés réalisent d'abord un projet informatique, puis plus de 700 personnes travaillent dans les rizières du village pour créer des "images de riz". Chaque automne, en septembre, sous les yeux des touristes qui font déjà une sorte de pèlerinage à 600 kilomètres de Tokyo, de merveilleuses images avec des folklores traditionnels japonais et des dessins animés sont dispersées.
