Le thé est connu des gens depuis l'Antiquité, tous les pays du monde aiment cette boisson saine et agréable, inventent des recettes spéciales pour sa préparation et les cérémonies de consommation de thé. Dans certains pays, des traditions à long terme assez intéressantes et parfois inhabituelles de consommation de cette boisson se sont développées.
Boire du thé au Japon et en Chine
Dans ces pays, la cérémonie du thé est avant tout perçue comme l'occasion de se reposer tout en s'engageant dans la contemplation. Là-bas, le thé ne se boit pas à la va-vite ou pendant les repas. Au Japon, comme en Chine, il est d'usage de le brasser dans de petits récipients couverts. En moyenne, ce processus ne prend pas plus de quelques minutes, puis l'infusion résultante est versée dans des tasses. Il est également à noter que les feuilles de thé restent dans la théière. La meilleure boisson est celle qui est obtenue après le 2ème brassage.
Les habitants de la Chine ensoleillée boivent souvent du thé vert non sucré additionné d'orange, de jasmin, de lotus ou de magnolia. Il est très important d'utiliser de l'eau de source lors de sa préparation. Un tel thé se boit à très petites gorgées.
Initialement, le thé n'était utilisé que comme médicament. Il a commencé à être consommé comme boisson pendant le règne de la dynastie chinoise des Tang.
Traditionnellement, la consommation de thé au Japon a lieu dans des pavillons spéciaux et est une cérémonie extrêmement complexe appelée "ga-no-yu". Geisha est engagée dans sa préparation. Les Japonais, comme les Chinois, boivent du thé sans trop de hâte, à très petites gorgées.
traditions anglaises
Comme les habitants de l'Asie lointaine, les Britanniques ont leur propre culture particulière de boire et de faire du thé. Là, il est servi dans des théières spéciales. Et il est préparé comme ceci: les feuilles de thé sont versées dans un récipient sec et bien chauffé, qui sont ensuite versés avec de l'eau bouillante et conservés pendant 7 minutes. Eh bien, le thé est ensuite versé dans de minuscules tasses avec une petite quantité de sucre et de lait.
Les citoyens de ce pays en boivent trois fois par jour: le matin, lors du traditionnel déjeuner, et, bien sûr, à 17 heures, parfois leur fameux « cinq heures ». En buvant du thé, il est d'usage qu'ils « sirotent » lentement la boisson avec les lèvres légèrement entrouvertes.
boire du thé en arabe
Tout le monde sait que les Arabes préfèrent boire du thé dans de petites tasses qui se dilatent légèrement vers le haut. En même temps, cette boisson est préparée exclusivement par des hommes; dans la plupart des cas, cela est fait par le chef de famille. Une petite quantité de thé vert est versée au fond d'une théière en métal, versant une petite quantité d'eau bouillante dessus pour que toute l'amertume sorte des feuilles. Et seulement après cela, l'eau est drainée. Ensuite, des feuilles de menthe broyées et un énorme morceau de sucre sont ajoutés au récipient, tout cela est à nouveau versé avec de l'eau et la bouilloire est mise en feu.
Après avoir fait bouillir l'eau, la bouilloire est mise de côté pendant 5 à 7 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, le thé est versé plusieurs fois de la verseuse dans le récipient en porcelaine et vice versa. Selon la tradition arabe, le processus consistant à offrir du thé à un invité témoigne de l'hospitalité des hôtes. Les Arabes ne boivent que du thé vert, car la religion leur interdit de consommer des boissons fermentées.
Samovar Russie
Dans notre pays, il est de coutume de boire du thé noir très chaud et fort. Auparavant, les feuilles de thé fortes étaient diluées avec de l'eau d'un samovar, qui maintenait une température de l'eau assez élevée pendant longtemps. Selon la tradition russe, le thé se boit lentement et longtemps, principalement dans des tasses. Cette boisson amère se boit avec de la confiture ou des morceaux de sucre.
La Russie se classe au 4e rang mondial en termes de consommation totale de thé après la Chine, l'Inde et la Turquie.
Tibet mystérieux
La façon la plus intéressante de préparer le thé est peut-être au Tibet. Dans ce pays, le thé ressemble beaucoup à un bouillon, et non à l'infusion traditionnelle, familière à beaucoup. Dans ces régions, une boisson parfumée est fabriquée à partir de thé vert fort, de beurre à base de lait de yak et de sel. Cette masse très chaude est bien battue longtemps, jusqu'à ce qu'elle se transforme en un mélange homogène. Étonnamment, cette boisson a d'excellentes propriétés de réchauffement.
Amérique froide
USA - est considéré comme le berceau du thé glacé. Il est connu de beaucoup sous le nom de ICE TEA. L'idée de boire le thé froid et de le préparer selon la méthode express est née au début du siècle dernier, lors de l'exposition universelle de la ville de Saint-Louis. L'un des producteurs de thé a décidé de régaler tous les visiteurs de l'événement avec sa boisson. Et en particulier, une quantité incalculable de thé était préparée pour eux, cependant, comme il faisait très chaud, la boisson chaude n'était pas particulièrement réussie ce jour-là. Pour que l'argent investi ne soit pas gaspillé, le fabricant a ajouté une grande quantité de glace au thé. Le résultat obtenu fit sensation, dont les rumeurs atteignirent très vite d'autres pays.
