Louis Pasteur est une personnalité hors du commun, dont les découvertes sont inscrites dans l'histoire en gros caractères pour de nombreux siècles à venir.
Le célèbre scientifique français Louis Pasteur a été récompensé plus d'une fois pour ses découvertes. N'ayant pas de formation médicale et chimique formelle, il a réussi à apporter une énorme contribution à la microbiologie et à l'immunologie, ce qui a permis de sauver des millions de vies. L'Académie française en 1881 a accepté inconditionnellement Pasteur dans ses rangs pour justifier l'essence microbiologique de la fermentation. C'est lui qui a inventé la pasteurisation salvatrice et la vaccination de l'humanité.
Enfance et jeunesse
En 1822, dans le département français du Jura, le garçon le plus ordinaire est né dans la famille d'un ancien combattant et tanneur ordinaire Jean Pasteur. Étonnamment, le père de Louis était un homme absolument illettré, mais il a décidé de donner à son fils la meilleure éducation en France et de le soutenir davantage dans tous ses efforts. Ayant parfaitement terminé l'école, Louis, avec la bénédiction de son père, entre au collège, où il devient le plus jeune étudiant. La persévérance et la diligence l'ont aidé à devenir rapidement aide-enseignant, puis à prendre complètement la place d'un enseignant de premier cycle.
Après avoir obtenu son diplôme universitaire, le jeune enseignant s'installe à Paris et entre à l'École normale supérieure, l'un des établissements d'enseignement supérieur les plus prestigieux de la République française. Là, il aime la peinture, représentant avec talent sa famille sur toile, ses peintures ont reçu des éloges spéciaux et lui ont valu un baccalauréat ès arts. Mais bientôt l'intérêt pour la chimie absorbe complètement le jeune Pasteur, et il décide d'abandonner la peinture. Sa carrière se déroule bien, il travaille d'abord comme professeur au Lycée de Diejon, puis à l'Université de Strasbourg comme professeur de chimie. D'ailleurs, c'est là qu'il a eu la chance de rencontrer sa future épouse.
Biologie et chimie
Le premier travail scientifique a été consacré à la découverte de composés chimiques obtenus à la suite de la dégradation métabolique des nutriments de l'acide tartrique. Grâce à une étude approfondie de cette expérience, il a identifié deux types de miroirs de cristaux ayant une activité optique. Le travail a été publié en 1848, et en 1857 un scientifique a expliqué l'origine du processus de fermentation, qui a été appliqué dans son premier travail. Dans ce processus, il a pu révéler l'activité vitale des protéines de levure et réfuter la conclusion de Justus von Liebig sur l'origine chimique de la fermentation. C'est ce travail qui a apporté la célébrité et la reconnaissance de ses collègues.
A cette époque, le scientifique occupe lui-même le poste de directeur à l'Ecole Normale Supérieure, où, grâce à ses capacités administratives, il augmente le prestige de l'institution. En plus de l'enseignement, Pasteur commence à étudier le processus de génération spontanée de micro-organismes. En 1862, il a reçu un prix de l'Académie française des sciences pour son expérience prouvant que les microbes eux-mêmes ne peuvent pas naître. Cette découverte a réfuté l'opinion d'autres chercheurs et est devenue la seule qui soit effectivement vraie.
Pasteurisation et vaccination
Dans l'arsenal du professeur au milieu du XIXe siècle, une méthode brevetée de désinfection des produits et de prolongation de leur innocuité apparaît. Cette technique est appelée plus tard pasteurisation et consiste à chauffer des substances jusqu'à soixante degrés pendant une heure. Le scientifique a réussi à ouvrir cette méthode après la demande des vignerons qui se sont tournés vers lui, qui se sont plaints de la détérioration rapide du vin. Cette découverte est encore utilisée avec succès par les usines pour la fabrication de produits liquides. Une gloire assourdissante attendue après l'annonce d'une nouvelle découverte, mais malheureusement, il n'a pas fallu longtemps pour se réjouir de son succès.
Bientôt trois des enfants de Pasteur meurent de la fièvre typhoïde. Un événement aussi tragique a entraîné un nouveau passe-temps du professeur, à savoir l'étude des maladies transmises du malade au sain. Il a commencé avec diligence à enquêter sur les plaies et les abcès des patients, à identifier les agents responsables de maladies telles que le streptocoque et le staphylocoque. Effectue d'innombrables expériences sur les animaux et les oiseaux, dont le but était d'infecter de force les poulets avec le virus séché, puis de réinfecter les oiseaux. Ils ont, à leur tour, porté la maladie sous une forme plus douce. Grâce à cette expérience, la vaccination est née. Plus tard, un vaccin contre l'anthrax et la rage a été créé. Le saut en immunologie est continuellement associé au nom de ce microbiologiste.
Vie privée
Comme écrit précédemment, il a rencontré sa future épouse alors qu'il était encore professeur de chimie peu connu à l'Université de Strasbourg. Pour être plus précis, Marie Laurent était la fille du recteur de l'établissement d'enseignement supérieur ci-dessus. Littéralement une semaine après la première rencontre avec la jeune fille, Pasteur dans une lettre demande à son père la main et le cœur de sa fille. Après le consentement du père, le couple se marie et vit une longue vie commune, au cours de laquelle cinq enfants naissent. L'épouse d'un scientifique devient non seulement une épouse aimante, mais aussi une assistante et un soutien dans toutes ses initiatives.
Ayant survécu à un accident vasculaire cérébral à l'âge de 45 ans, le microbiologiste ne s'arrête pas à ses découvertes et travaille d'arrache-pied dans le domaine de la science depuis encore trente ans. Le 28 septembre 1895, à l'âge de 73 ans, Louis Pasteur décède de complications de santé. Il a reçu des prix à titre posthume pour sa contribution à la science, les rues et les curiosités de certains pays portent son nom.
