La tradition de saluer les chers invités avec du pain et du sel existe depuis longtemps en Russie. En partie, il persiste à ce jour. À ce jour, il est de coutume de saluer les jeunes mariés avec du pain et du sel. Lors d'occasions particulièrement solennelles, les délégations arrivant d'autres villes et pays sont accueillies avec du pain et du sel. Grâce à cette merveilleuse tradition, la renommée de "l'hospitalité" russe - la capacité habituelle de recevoir des invités de manière adéquate, s'est répandue.
Symboles du pain et du sel
Dans la Russie antique, le pain était un symbole de richesse et de prospérité. Une importance particulière était attachée au sel: il était considéré comme un talisman contre les mauvais esprits. Rencontrer l'invité avec du pain et du sel a été le début d'une longue et sincère amitié. Si l'invité, pour une raison quelconque, refusait d'accepter "du pain et du sel", cela était considéré comme une terrible insulte pour les hôtes.
Pendant le repas, au lieu du vœu moderne « Bon appétit ! », l'expression « Du pain et du sel ! » retentit. On croyait que cela aidait à chasser les mauvais esprits. Ils emportaient du pain et du sel avec eux sur la route en guise de talisman. Même les rois pouvaient envoyer du pain et du sel de leurs tables à leurs sujets en signe de la plus haute miséricorde.
En ces temps lointains, le pain et le sel étaient consommés dans les aliments bien plus qu'aujourd'hui. C'est peut-être pour cette raison que le dicton est apparu: pour mieux connaître une personne, vous devez manger une livre de sel avec elle.
Le sel est plus précieux que l'or
Certains chercheurs de la langue russe pensent que le mot "sel" vient de l'ancien nom du Soleil, qui sonnait comme "Solon". De nombreux signes et superstitions populaires étaient associés au sel. Par exemple, renverser du sel était considéré comme un mauvais présage. Il est né parce que le sel en Russie était un produit très cher. La salière n'a été posée sur la table que pour des invités très chers. Si l'invité est par hasard ou - à quoi bon ! - du sel délibérément renversé, cela était considéré comme une manifestation de manque de respect envers les propriétaires. C'est pourquoi ils disent encore: "Saupoudrer de sel - à une querelle!"
Étant donné que le sel non seulement ne se gâte pas, mais aide également à préserver d'autres aliments, il était également considéré comme un symbole d'immortalité. C'est peut-être pour cette raison que les païens ont également essayé de transporter un sac de sel avec eux pour les protéger des sorcières et autres mauvais esprits.
Le conte de fées slovaque "Le sel a plus de valeur que l'or" raconte l'importance du sel dans la vie des peuples slaves. Son héroïne, la princesse Maruška, a comparé son amour pour son père à son amour pour le sel, provoquant ainsi une terrible colère de sa part. Ce n'est que lorsqu'il n'y avait plus de sel dans tout le royaume, qui s'est magiquement transformé en or, que le roi-père a pleinement réalisé son erreur.
Lorsque les jeunes mariés sont accueillis avec du pain et du sel lors de la cérémonie de mariage, les parents du marié expriment ainsi leur volonté d'accepter la femme de leur fils dans la famille. Dans le même temps, un pain rouge doit être apporté sur une belle serviette brodée, symbolisant la pureté et les pensées lumineuses.
Malgré le fait que la tradition de rencontrer des invités avec du pain et du sel soit très ancienne, elle n'a pas quitté la culture russe à ce jour et est devenue un symbole de l'hospitalité comme l'une des meilleures qualités du peuple russe.
