Vous devez pouvoir gagner de l'argent, mais il est tout aussi important de pouvoir dépenser cet argent. On pense qu'un produit cher est toujours de meilleure qualité que ses homologues bon marché. C'est vrai, mais seulement partiellement. Souvent, un produit de mauvaise qualité se cache derrière un prix élevé. Pour vous protéger des mauvais choix, suivez nos recommandations.
Instructions
Étape 1
La première chose à oublier lors du choix d'un produit est la timidité. Vous payez au vendeur de l'argent pour ses marchandises, ce qui signifie que vous avez le droit de vérifier les certificats de conformité et les obligations de garantie. Ceci est important lors de l'achat de produits en vrac. Le certificat indique la date de délivrance et la composition du produit.
Étape 2
Étudiez l'étiquette. Vous y trouverez des informations utiles sur la durée de conservation du produit. De nombreux vendeurs, ne voulant pas dépenser d'argent pour des produits périmés, ferment, effacent la date de péremption et collent une nouvelle. Souvent dans les supermarchés sur des produits emballés, on peut voir deux codes-barres collés l'un sur l'autre. Si vous regardez attentivement, vous verrez que la date d'emballage est loin d'être fraîche.
Étape 3
Ne chassez pas le bon marché. Si vous savez que la viande fraîche coûte 200 à 250 roubles, vous devez comprendre que la viande hachée de haute qualité de cette viande devrait coûter plus cher, car elle a été soumise à un traitement supplémentaire. Il en va de même pour les côtelettes, les boulettes et autres produits à base de viande. Il est naïf de demander au vendeur s'il y a du soja dans la saucisse pour 97 roubles. Il serait plus logique de demander s'il y a de la viande dans cette saucisse. Lorsque vous achetez de la viande fraîche, assurez-vous qu'elle n'est pas saturée de magenta. Il donne à la viande un aspect frais et laisse des traces rouges au toucher. Il doit également être d'une couleur uniforme sans bleuissement ni mucus. Lorsqu'elle est pressée avec un doigt, la viande devrait rapidement reprendre sa forme.
Étape 4
Lors du choix du poisson, faites attention à sa consistance. Si la peau est élastique, les globes oculaires sont transparents et les écailles se décollent à peine, alors le poisson est vraiment frais. Et bien sûr, laissez-vous guider par l'odeur. Il est préférable d'acheter du caviar rouge non pas au poids, mais dans un bocal. Il doit indiquer de quel type de poisson il provient, ainsi qu'un conservateur ou une indication que le caviar est pasteurisé.
Étape 5
Conformément aux dernières réglementations, lors de la vente de produits de la mer surgelés, la croûte de glace ne doit pas dépasser 7 % du poids total du produit. Auparavant, cette part pouvait aller jusqu'à 50 %. C'est-à-dire que nous avons payé pour l'eau. Mais même maintenant, lorsque vous achetez des crevettes, sentez l'emballage, s'il craque, cela signifie qu'il y a beaucoup d'eau.
Étape 6
Lors de l'achat de saucisse, vous pouvez demander à être tranché pour vous. Premièrement, vous vous débarrassez ainsi de la nécessité de le faire à la maison et deuxièmement, vous saurez que les tranches sont fraîches.
Étape 7
Lors de l'achat d'un produit sous vide, vérifiez son étanchéité. Il doit être bien ajusté autour du produit. Si vous remarquez des trous, cela pourrait avoir été fait pour libérer l'air qui s'est formé à la suite de la détérioration du produit.
