Tout chrétien pieux orthodoxe s'efforce d'observer le jeûne. En plus des périodes d'abstinence de plusieurs jours pour un chrétien, il y a un jeûne tous les mercredis et vendredis tout au long de l'année (sauf les semaines continues - Trinity, Svetlaya, Christmastide, la semaine avant Maslenitsa et Maslenitsa elle-même).
La pratique chrétienne de s'abstenir de nourriture animale le mercredi et le vendredi remonte aux premiers siècles du christianisme. Il faut comprendre que le jeûne pour les orthodoxes comprend non seulement la consommation de certains aliments, mais aussi le souvenir des grands événements de l'histoire du Nouveau Testament.
Ainsi, mercredi, les orthodoxes jeûnent en mémoire de la trahison de Jésus-Christ par Judas. Les Saintes Écritures du Nouveau Testament annoncent que c'est le mercredi précédant la Pâque juive que Judas Iscariote a vendu le Christ pour trente pièces d'argent aux pharisiens et aux docteurs juifs de la loi. Ce jour-là, une personne orthodoxe jeûne en mémoire de ce triste événement.
L'histoire biblique explique également pourquoi les chrétiens orthodoxes jeûnent le vendredi. C'est en ce jour de la semaine qu'a eu lieu la mort du Seigneur Jésus. Vendredi, le Christ a été crucifié. Selon l'enseignement de l'Église, c'est ce jour-là que le Sauveur du monde est mort pour les péchés de toute l'humanité. Un chrétien pieux doit être conscient du prix qu'il a reçu pour son salut. Par conséquent, le vendredi pour les orthodoxes est un moment particulier d'abstinence physique et mentale.
Il convient de noter que la charte de l'église stipule différents degrés d'abstinence les mercredis et vendredis de l'année. Donc, si ces jours tombent sur des jeûnes de plusieurs jours, il est alors interdit de manger du poisson. Les mercredis et vendredis autres que le jeûne, la consommation de poisson est autorisée.
