Ekaterina Avdeeva a été appelée la dernière romantique culinaire. L'héritage littéraire de l'écrivain comprend des livres avec des recettes et des conseils pour les femmes au foyer, une description détaillée de la Sibérie et des contes de fées russes bien connus.
Biographie
Catherine est née à Koursk en août 1788. Selon son père, elle portait le nom de famille Polevaya. En plus d'elle, la famille a eu quatre autres fils - Nikolai, Eusebius, Xenophon et Peter. Nikolaï et Xénophon deviendront plus tard de célèbres écrivains et journalistes russes.
La famille Field appartenait à la classe marchande. Le père Alexei était engagé dans le commerce depuis sa plus tendre enfance. Mère Natalia Ivanovna Verkhovtseva était une orpheline, élevée dans le couvent de Znamensky. Dans sa petite enfance, la famille de Catherine a déménagé à Irkoutsk.
Ekaterina Alekseevna n'a pas reçu une éducation complète et systématique. Mais cela ne l'a pas empêchée de maîtriser tellement l'alphabétisation et l'écriture qu'après l'apparition de ses jeunes frères, elle a pu leur enseigner cela aussi.
Dans la société laïque d'Irkoutsk, la jeune fille a rapidement acquis une renommée en tant que personne bien élevée et éduquée, mais en même temps romantique. Bien que Catherine n'ait pas eu peur d'exprimer son opinion sur la situation politique - à cette époque, peu de femmes se permettaient de réfléchir à la situation en Europe.
Vie privée
Catherine a rencontré son futur mari à l'âge de 14 ans. Un an plus tard, elle est devenue l'épouse de Peter Petrovich Avdeev. Le mariage fut heureux, quoique de courte durée. Au début, Ekaterina et son mari vivaient dans la maison de son beau-père, qui était une personne très respectée à Irkoutsk. Puis nous avons emménagé dans notre propre maison.
Les jeunes ont beaucoup voyagé en Sibérie orientale et Catherine n'a jamais manqué une occasion d'apprendre quelque chose de nouveau. À chaque occasion, elle a demandé, a découvert les détails de l'événement d'intérêt et s'est assuré de l'écrire. Par la suite, ces notes lui ont été très utiles.
Ayant vécu en harmonie avec son mari bien-aimé pendant un peu plus de 10 ans, Ekaterina Alekseevna est devenue veuve. À l'âge de 26 ans, elle est restée seule avec 5 enfants - Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty et Peter sont nés en mariage. En 1820, les Avdeev quittèrent Irkoutsk pour Koursk et y vécurent pendant 10 ans. Lorsque les enfants ont grandi, réglé leur vie personnelle et sont partis pour différentes villes, Ekaterina Alekseevna a changé plusieurs fois de lieu de résidence - elle a vécu à Odessa, Moscou, Saint-Pétersbourg et d'autres villes.
Lorsque les enfants ont cessé d'avoir besoin de son attention constante, Ekaterina Avdeeva a commencé à écrire. Dans sa jeunesse, elle ne croyait pas vraiment pouvoir faire face à cette tâche, bien que ses frères plus jeunes et d'autres auditeurs aient toujours noté sa magnifique syllabe.
Les premières œuvres d'Ekaterina Avdeeva
Le premier ouvrage publié était "Notes et observations sur la Sibérie". Le livre, publié en 1837, a immédiatement étonné les lecteurs. Il contenait de nombreux faits et informations sur le territoire russe alors peu étudié. L'intérêt pour le livre est apparu même en Occident; plus tard, il a été traduit en anglais, allemand et tchèque.
Après la publication du premier livre, Avdeeva a reçu une offre de coopération de A. Kraevsky, l'éditeur d'Otechestvennye zapiski. Il est intéressant de noter qu'Ekaterina Alekseevna elle-même a commencé à être appelée le premier écrivain sibérien.
Après un tel succès, Avdeeva croyait en son talent d'écrivain et, en 1842, un nouveau livre fut publié - "Notes sur l'ancienne et la nouvelle vie russe". Une note a été écrite par son frère Nikolai. Soit dit en passant, c'est Nikolai qui est devenu le plus célèbre de la famille Field, bien qu'il n'ait reçu une éducation que sous la direction de sa sœur et de sa mère.
Livres de cuisine
Au milieu du XIXe siècle, les livres à vocation économique et culinaire ont commencé à jouir d'une immense popularité en Russie. "Le manuel d'une hôtesse russe expérimentée", écrit par Avdeeva, est devenu l'un des plus fondamentaux. Cela a été confirmé par le fait qu'au cours de la vie de l'auteur, le livre a subi 8 réimpressions. Plus tard, parmi les œuvres d'Avdeeva, il y aura des versions "de poche" de recettes, des travaux pour les propriétaires et les femmes au foyer, divers manuels. Ekaterina Avdeeva elle-même a adressé ses œuvres à des compatriotes ordinaires, et non à des nobles et des riches.
Dans l'une de ses œuvres, Ekaterina Alekseevna donne des recettes pour pas moins de 366 dîners - pour une année entière ! De plus, ils se composent tous de quatre cours, il existe des options festives et quotidiennes.
Les recettes ou instructions habituelles pour l'économie domestique, telles que présentées par Ekaterina Avdeeva, se sont transformées en une véritable œuvre d'art. Par conséquent, très souvent, elle était appelée la dernière romantique de la cuisine. Cependant, maintenant ses œuvres sont injustement oubliées.
Contes populaires russes
Peu de gens savent maintenant qu'Ekaterina Avdeeva est devenue la première écrivaine russe à traiter et à enregistrer le folklore. Les célèbres contes de fées "Kolobok", "Wolf and Goat", "Cat, Fox and Rooster" et d'autres ont été enregistrés par Avdeeva. Pour la première fois, ils ont été publiés dans la collection "Contes de fées russes pour enfants, racontés par la nounou Avdotya Stepanovna Cherepieva" en 1844. La plupart d'entre eux constituent encore le fonds d'or de la littérature pour les enfants d'âge préscolaire. Plus tard A. Afanasiev les inclura dans sa collection "Contes populaires russes".
Il existe également des collections de chansons dans sa bibliographie, qui contiennent des romances russes, des distiques de vaudeville et des chansons.
Ekaterina Avdeeva a passé ses derniers jours à Dorpat, où elle est décédée à l'âge de 76 ans en 1865.
